فوائد الجرجير
فوائد الجرجير لا تعد ولا تحصى إذ ينتمي الجرجير إلى فصيلة الصليبيّات أو الكرنبيّات مما يجعله غنياً كسائر نباتات هذه الفصيلة بمركب السلفورافين، الذي أظهر قدرته على تثبيط الأنزيم المسؤول عن تطور الخلايا السرطانية ونموّها.
الجرجير غنيّ بالعناصر الغذائية المهمة والضرورية لإثراء نظامنا الغذائيّ اليوميّ، إلى جانب لونه الأخضر المنعش، الذي يمنح أطباقنا المعدّة مظهراً ملفتاً وساحراً.
إن تناول الجرجير بانتظام يساعد على الحفاظ على فروة الرأس رطبة؛ مما يمنع جفافها وتشكل القشرة، ثم أن احتوائه على الزنك والكبريت يحمي من العدوى البكتيرية التي قد تصيب فروة الرأس، كما يساهم في حل العديد من مشاكل الشعر.
- Advertisement -
ويمتلك الجرجير دوراً مميزاً في تخفيف الوزن، لاحتوائه على كميات عالية من الألياف، التي تؤمن إحساساً بالشبع والامتلاء لفترات طويلة بعد تناولها.
يحتوي الجرجير على نسبة عالية من العناصر المعدنية كالحديد والزنك والفسفور والكالسيوم واليود، هذا إلى جانب عدد من الفيتامنيات، وهي عناصر لن يكلفك الحصول عليها ثمنا يذكر.
فوائد الجرجير:
1- يقي الجرجير من الإصابة بالسرطان؛ لاحتوائه على مضادات الأكسدة
2- يحافظ الجرجير على صحة الجلد، ويمنحه النضارة والحيوية
3- يُقوّي عضلة القلب؛ لاحتوائه على الكبريت الّذي يقي الشريان التاجي
4- يقي الجرجير من الإصابة بنزلات البرد، ويشفي أعراض الرشح والزكام
5- يعزز عمل جهاز المناعة، ويعمل كمضاد للعدوات الفيروسية، والبكتيرية مفيد لصحة العظام والأسنان
6- الجرجير يحافظ على صحة العيون والجفون
7- يساعد الجرجير في عملية الهضم؛ لاحتوائه على مادة الكلورفيل
8- يحافظ الجرجير على صحة الشعر، وفروة الرأس، ويعالج القشرة، والثعلبة، ويقوّي جذور الشعر، ويقضي على العدوات البكتيرية والطفيلية التي تُصيب فروة الرأس، لاحتوائه على الزنك.
9- يقي الجرجير من الإصابة بفقر الدم ” الأنيميا “، لاحتوائه على الحديد، وفيتامين ج، الذي يساعد على امتصاص الحديد.
10- يساعد علي ضبط مستوي الكوليسترول بالدم وكذلك ضغط الدم .
11- يعمل علي حماية العين لاحتوائه علي الليوتين .
12- تحسين الذاكرة والوظائف العقلية كما يساعد في تأخر الشيخوخة .
13- يزيد من الطاقة الجنسية ويعزز الخصوبة .
14- يزيد من انتاج لبن الام .
15- مدر للبول .
16- يقلل من نزيف اللثة والاسنان .
17- من المعروف والشائع اسخدامه موضعيا *لعلاج القشرة و تساقط الشعر ( وذلك بعصر الجرجير في الخلاط وتصفيته ثم وضعه علي الشعر لمدة 6 الي 8 ساعات ثم غسل الشعر وتصفيفه )
18- كما استخدم الجرجير لعدة قرون في علاج الصداع النصفي والاكزيما وفقر الدم (الانيميا ) والسل وامراض الكلي والكبد، وبفضل احتواء الجرجير علي كمية كبيرة من اليود فانه له تأثير علي تقوية الغدة الدرقية وبالتالي فهو مفيد لمرضي الغدة الدرقية .
19- طارد للبلغم .
وصفة طبيعية من الجرجير تساعد في علاج اضطرابات الغدة الدرقية:
المكونات:
2 ملعقة كبيرة من عصير الجرجير “حيث نضع كمية من أوراق الجرجير في الخلاط الكهربائي ونضرب جيدًا، ثم نأخذ من الخليط ملعقتين كبيرتين”.
الطريقة:
نحضر عصير الجرجير وندهن به الرقبة بأكملها جيدًا، ثم نتركه على الرقبة من 15 إلى 20 دقيقة، بعدها نغسل الرقبة بالماء الفاتر ونجففها، ونكرر الوصفة مرة واحدة يوميًا، مع الإكثار من تناول الجرجير ومع مرور الوقت نلاحظ تحسنًا سريعًا.
تنظيف البشرة في المنزل وروتين يومي للعناية بالبشرة
الجرجير مفيد للشعر ويمنع تساقطه
معروف كيميائياً باحتوائه على كميات كبيرة من الكبريت، ومعظم المستحضرات العلاجية التي تباع بالصيدليات تحتوى على الكبريت، الجرجير يساعد على إنبات الشعر وتقوية البصيلات الضعيفة بفضل هذه المادة.
إنقاص الوزن
كل 100 غرام منه تحتوي على 25 سعرة حرارية، ويعتبر من أقل الخضراوات احتواء على السعرات الحرارية، بالإضافة لأنه يحتوي على البوتاسيوم الذي يساهم في عملية إنقاص الوزن، كما ثبت أنه مدر للبول، فيعمل على طرد السوائل الزائدة خارج الجسم.
مفيد للدورة الدموية والكبد ويحمي من النوبة القلبية
من فوائد الجرجير أنه يعمل على تنقية الدم وسرعة جريانه، وينظم مستويات الكوليسترول والسكر في الدم، بالإضافة إلى أنه ينفع ضد أمراض الكلى والكبد والنقرس، وتظهر الدراسات أن مادة اللوتين، الموجودة بكثرة فيه، تساعد على خفض مستوى ضغط الدم, ومن ثم تقي من النوبات القلبية, وأمراض الشريان التاجي وتصلب الشرايين.
مضاد للروماتيزم
الجرجير مسكن لآلام الروماتيزم والمفاصل ويقلل من فرص ترقق العظام لأنه غني بالفسفور والكالسيوم، ويفيد ضد التسوس، كما يساعد على ثبات الأسنان وتقوية اللثة ومنع نزيفها وكل تلك أعراض تنتج عن التدخين المكثف.
مقاوم للأورام والسرطان
من فوائد الجرجير أنه يقلل من فرص تكون بعض أنواع السرطان، فهو يحتوي على مواد مضادات للأكسدة مثل “أوميغا 3″، كما يحسن التئام الجروح.
خصائص مضادة للالتهابات
الجرجير غني بفيتامين C، الذي يحارب الالتهابات، ويمكن أن يساعد على منع أو تخفيف أعراض البرد والانفلونزا وغيرها من أنواع الالتهاب.
علاج السعال
ثبت أن جليكوسيدات الكبريت الموجودة في الجرجير تعدل إفرازات الشعب الهوائية، والتي يمكن استخدامها لعلاج العديد من أشكال التهاب الشعب الهوائية المزمن.
صحة الجلد
عندما يستخدم عصير الجرجير بشكل موضعي، يكون مفيد في تخفيف الأكزيما الجلدية، وكذلك الأمراض الجلدية الأخرى، لأنه يحتوي علي نسبة عالية من فيتامين A.
يحمي الغدة الدرقية
يحتوي الجرجير على اليود الذي يساعد في منع تضخم الغدة الدرقية، حيث يحسن وظيفتها ويخفف من الأعراض المتسببة في تضخم الغدة.
صحي للعين
من فوائد الجرجير أنه يحمي العين لكونه يحتوي على فيتامين A، والزنك، ومواد مضادة للتأكسد.
فوائد الفراولة للبشرة: ماسكات الفراولة مع أسرتي
أهمّ 3 أقنعة للجرجير لتختاري منها ما يُناسبك:
- الجرجير لعلاج تساقط الشعر
المكونات:
• عصير الجرجير.
• ماء الورد.
الطريقة:
1- امزجي عصير الجرجير بماء الورد، ودلّكي به فروة رأسك لمدة ربع ساعة، ثم اغسليه.
2- كرري هذا القناع يوميّاً لمدة أسبوعين.
- الجرجير لتطويل وتغذية الشعر
المكونات:
• جرجير.
• ثوم.
• زيت زيتون.
الطريقة:
- افرمي الجرجير والثوم، وامزجيهما بزيت الزيتون جيداً.
- ضعي المزيج في علبة محكمة الإغلاق لمدة 24 ساعة.
- قومي بتدليك فروة رأسك به لمدة دقائق، ثم اتركيه على شعرك لمدة ساعة على الأقل.
- اغسلي شعرك، وكرري هذا القناع مرة أسبوعياً أو مرة كل أسبوعين.
- وإن كنت لا تحبين رائحة الثوم النفاذة، يمكنك تحضير كوب من النسكافيه وغسل شعرك به بعد الانتهاء؛ فالنسكافيه سيخلصك من الرائحة تماماً، كما يمكنك تحضير نفس القناع مع الاستعاضة عن الثوم بالزبادي.
- قناع الجرجير مع الزبادي
المكونات:
• جرجير.
• علبة من الزبادي.
• القليل من زيت الزيتون.
الطريقة:
اتبعي نفس خطوات القناع السابق، ولكن قومي بالاستعاضة عن الثوم بعلبة من الزبادي.